طبع گرم و تر · Olea europaea oil
روغن سبز تا طلایی
در طب ایرانی طبع روغن زیتون گرم و تر (درجه ۱) دانسته می‌شود.
روغن زیتون بیشتر برای مزاج بلغمی، سوداوی مناسب دانسته می‌شود. افراد با مزاج صفراوی (در حالت غلبه) باید با احتیاط مصرف کنند.
مهم‌ترین خواص روغن زیتون در منابع طب سنتی: ضدالتهاب، مقوی قلب، ملین، بهبود جذب.
برای کاهش عوارض احتمالی، روغن زیتون را با این مصلح مصرف کنید: سرکه یا لیمو.
خام روی سالاد، پخت ملایم
این محتوا آموزشی و بر پایه منابع طب ایرانی است و جایگزین تشخیص و درمان پزشک نیست. در بارداری، شیردهی، بیماری یا مصرف دارو پیش از مصرف با پزشک مشورت کنید.