طبع گرم و تر · Daucus carota
ریشه نارنجی مخروطی
در طب ایرانی طبع هویج گرم و تر (درجه ۱) دانسته می‌شود.
هویج بیشتر برای مزاج بلغمی، سوداوی مناسب دانسته می‌شود. افراد با مزاج صفراوی (در حالت غلبه) باید با احتیاط مصرف کنند.
مهم‌ترین خواص هویج در منابع طب سنتی: تقویت بینایی، غنی از بتاکاروتن، مقوی.
برای کاهش عوارض احتمالی، هویج را با این مصلح مصرف کنید: انیسون یا ادویه گرم.
خام، پخته، آب هویج
این محتوا آموزشی و بر پایه منابع طب ایرانی است و جایگزین تشخیص و درمان پزشک نیست. در بارداری، شیردهی، بیماری یا مصرف دارو پیش از مصرف با پزشک مشورت کنید.