طبع سرد و تر درجه ۲
سفید نرم
در طب ایرانی طبع پنیر تازه سرد و تر درجه ۲ (درجه ۲) دانسته می‌شود.
پنیر تازه بیشتر برای مزاج صفراوی مناسب دانسته می‌شود. افراد با مزاج بلغمی باید با احتیاط مصرف کنند.
مهم‌ترین خواص پنیر تازه در منابع طب سنتی: منبع کلسیم و پروتئین، مغذی.
برای کاهش عوارض احتمالی، پنیر تازه را با این مصلح مصرف کنید: مغز گردو، آویشن، نعناع خشک، سبزی معطر.
موارد منع یا احتیاط: مصرف صبحگاهی بدون مصلح باعث کسالت. پیش از مصرف در بیماری یا همراه دارو با پزشک مشورت کنید.
همراه نان و مصلح به عنوان شام یا عصرانه
این محتوا آموزشی و بر پایه منابع طب ایرانی است و جایگزین تشخیص و درمان پزشک نیست. در بارداری، شیردهی، بیماری یا مصرف دارو پیش از مصرف با پزشک مشورت کنید.