کشک

در طب ایرانی طبع کشک سرد و خشک درجه ۲ (درجه ۲) دانسته می‌شود.

کشک بیشتر برای مزاج دموی، صفراوی مناسب دانسته می‌شود. افراد با مزاج بلغمی، سوداوی باید با احتیاط مصرف کنند.

مهم‌ترین خواص کشک در منابع طب سنتی: منبع پروتئین و کلسیم، قابض.

برای کاهش عوارض احتمالی، کشک را با این مصلح مصرف کنید: سیر، نعناع خشک، پونه کوهی.

موارد منع یا احتیاط: فشار خون بالا (نمک). پیش از مصرف در بیماری یا همراه دارو با پزشک مشورت کنید.

در آش و غذا