کلم

در طب ایرانی طبع کلم سرد و خشک (درجه ۱) دانسته می‌شود.

کلم بیشتر برای مزاج صفراوی، دموی مناسب دانسته می‌شود. افراد با مزاج بلغمی باید با احتیاط مصرف کنند.

مهم‌ترین خواص کلم در منابع طب سنتی: ضدالتهاب، غنی از ویتامین، ضدسرطان بالقوه.

برای کاهش عوارض احتمالی، کلم را با این مصلح مصرف کنید: زیره، شوید.

موارد منع یا احتیاط: نفخ. پیش از مصرف در بیماری یا همراه دارو با پزشک مشورت کنید.

خام یا پخته